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商品详情
TA,是川渝最有名的火锅之一
江湖别称“排队排到腿抽筋”
无数明星都为它打call
▽▽▽
这人气爆满的画面
说它是蓬溪最好吃的火锅之一
丝毫不过分
1:1还原重庆灵魂吃法
它就是
蜀辣居小龙坎,凭着这口可以红到屏幕外的牛油锅在内江火锅界占据了一席之地。
一次性牛油锅底,健康、美味看得见!火力一开,全程就是川式老火锅的香!麻 ! 辣!
融合了几十种火锅的底料配方,统一炒制,正宗川味,震江湖已久,绝对够味够劲!
| 三尺肥牛 |
肥牛和火锅那是甩不掉的搭档,这一长盘,比大长腿还长,这么大份的肥牛在哪里还能找到?!
新鲜的肥牛在辣锅里涮一涮,大概10秒左右,起锅直接怼嘴里,无需蘸任何酱料都可以冲击你的味蕾。
| 大刀关公腰片 |
近似巴掌大的腰片,带着珍珠般的柔和光泽和锦绣绸缎般的垂坠感,全程冰块保鲜,仙气缭绕。
腰片切的大而薄,烫至变色即可入口,咀嚼起来十分脆嫩,回味无穷,一人一盘都不为过!
| 鲜切杀场牛肝 |
新鲜的嫩牛肝,每一片都是现切装盘,要的就是那十足的新鲜味道。牛肝嫩滑爽口,在锅里涮20—30秒,入口便是一股浓浓的鲜香味,让人为它倾倒。
| 棒打鲜虾滑 |
虾滑的制作过程要经过反复的不断捶打,以便使其肉质变得紧实有弹性。
逐一放进锅里,等它浮起来就能开吃!鲜嫩且富有嚼劲,每次入口都Q弹嫩滑,仔细咀嚼还有点脆脆的感觉,俘获了一大片吃货的心。
| 农夫牛肉 |
不吃辣的吃货们,一定要点这道农夫牛肉,新鲜的原汁原味,口感很棒。
| 晾衣郡片 |
一整个郡片被切成了一个长条,晾在小巧精致的竹竿上,打破了传统郡花模式,把鲜嫩的每一寸都毫无保留的展现在眼前,放入锅中细煮更加入味,咯吱咯吱,越嚼越香。
| 八戒排骨 |
同样是火辣系列,大段的排骨肉腌制过,辣味都融进肉里,再进过红汤洗礼,爱吃辣的人绝对喜欢~
| 麻辣牛肉 |
吃到会尖叫连连的一道菜,外面裹的麻辣干料,即使下锅煮了后也不会掉多少,反而使辣椒的香味丝丝入扣,辣味在你口腔内慢慢涌现,韧劲中带点嫩滑~
| 水晶鸭肠 |
专门为鹅肠而生的冰球,外表晶莹剔透,像冒着一层仙气,冰镇处理的鹅肠嫩得滑溜溜~,火锅这么一烫简直“卜卜脆”!
| 现磨黑豆腐 |
黑豆腐菜品出自“蜀辣居”本店,每天早上经过磨制、蒸煮、点制、压制成型,每一步都是通过厨师们自己进行手工精心制作的,口感棉柔健康。
一个字,嫩!烫进去等哈哈儿~很鲜嫩的鸭血~据说还有吸灰尘得功效,管他吸灰尘不哦,好吃就对咯!
喜爱蜀辣居小龙坎的观众不止是喜欢这里的火锅,还有这里的古色古香的装修风格。
无论是镂空的原木窗户,还是色彩喜庆的大红灯笼,都精致考究地还原出正宗的巴蜀风情!
对了!就在大厅的一角,有一个透明的厨房操作间,给顾客更为直观的感受。
点菜过后,工作人员根据菜单,现场切制,为顾客准备新鲜的食材,反正新鲜不新鲜,你完全看得见哦。