恭喜- 抢购成功
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已结束
不退不换 过期作废 有包间 至少到店前3小时预约
抢购须知
抢购前必看注意事项：
1.每个微信号限抢购一份，抢购成功后需3人及3人以上（限成人或身高≥1.4米的儿童使用）到店方可消费；
2.为了确保顾客品尝到新鲜的鱼肉，购买本单到店消费，店家将按照最低2斤标准的活鱼进行宰杀，如有超出2斤份量的部分，将单独收费；
3.由于商家采用的都是新鲜现做食材，所以请购买以后，至少到店前2个小时给商家打电话进行预约。预约电话：0825-5436008
3.每张核销码只限一桌使用，不能多张核销码同时使用；
4.本单购买后不打包、不退款；
5.同时，本单中午、晚上均可消费；
6.本次抢购活动不与店内其它优惠同时享受；
7.抢购成功后将获得核销码消费时直接到店—找老板核销
8.使用期限：6月1日至6月30日
商品详情
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高能预警：这里的鱼“成精”啦！
ONE ONE 没想到！
蓬溪居然有这么会玩鱼的餐厅！
用木桶来装鱼
用石头来烹制
自从火锅的这团战火点燃
无数的火锅店在战争中此起彼伏
星星点点如锅中沸腾的气泡
能存活下来的真可谓“王者”
其中就有一家鱼火锅！
它就是雅安张记木桶鱼
下面跟着小编一起看看
这家店有哪些神奇之处吧！
▼▼▼
木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、青花椒再添加少许的材料焖煮而成。现已经遍地开花，在短短的三年里各省已经有分店600多家。不仅是抖音网红，还上过舌尖上的中国！
蓬溪·张记木桶鱼有两种口味的锅底，分别是木桶清香、酸菜木桶鱼，可以自行选择辣度。随便哪一种都能纷纷撂倒你的胃！
1
张记木桶鱼的有机石选用的是天然黑石，富含多种微量元素，加热至300~500度高温后上桌，就是利用有机石释放的热量将鱼肉焖熟的。
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“神器二：香杉木桶”
张记木桶鱼的木桶特选的是高山多雾区野生香杉木，香杉树具有天然的原木香味，能够活血化瘀、缓解疲劳，所含的香杉木醇能杀死空气中的细菌，可抑制人体病原菌。香杉木醇对各种皮肤炎症有抑制作用。用香衫做的木桶做鱼，当然好处多多！
3
“神器三：新鲜的鱼肉入锅”
为了保证木桶鱼的鲜美口感，店内的鱼都是现场挑选的，现选现切，这里有木桶乌鱼、木桶黔鱼、木桶裸斑等多种鱼，满足你不同的口味！
选好的鱼师傅会给你切成大小适中的鱼片，倒在400℃的有机石上，滋滋作响，还没吃就已经很享受了！
片好的鱼片晶莹剔透。再用秘制配方，咸鲜芡汁。使得鱼片鲜嫩中有一股特别的香气。
4
““神器四：高汤”
汤底是木桶鱼的灵魂，他家的高汤是用大骨+鸡架+鱼头+鱼骨经过8小时菜熬制成的，汤底鲜浓，鲜香不油腻，清香四溢~
切好的鱼片和高汤准备好了，下面就要见证奇迹了！
服务员把切好的鱼片平铺在有机石上，再迅速的倒入熬制了8个小时的高汤，静候美味出桶~
美味出锅了，随着高汤的倒入，木桶鱼的香气瞬间就飘满整个屋子，小伙伴们直呼“太！香！啦！”
小编没忍住，舀了一勺鱼肉，看这颜值，还没吃就已经鲜掉眉毛了！
“开始吃鱼啦~~
吃鱼第一步：喝鱼汤
吃鱼先喝汤，每天熬制8个小时的鱼汤是整桶鱼的精华，第一碗一定要舀一碗纯汤，单独细品。
张记木桶鱼还有一套独家的舀鱼汤的手法，瞬间感觉加上这道手法，鱼汤更鲜更好喝了呢！
第二道：吃鱼肉
鱼片切好后会用店里的特制调料稍作腌制，吃起来口感会更嫩滑。店内有好几种鱼可以选，鱼刺都挺少的，适合带老人小孩来吃。
木桶+有机石+高汤熬制出来的鱼，鱼肉白嫩，鱼皮肥美，鱼肉和鱼皮之间的那层胶质相当黏牙鲜嫩，充满了胶原蛋白，小编感觉自己离小仙女又近了一步……
他家的木桶鱼还有一个优势就是“一桶两吃”，吃完还可以涮火锅，决定火锅好不好吃的一个原因就是汤底，更何况这锅汤是用鱼肉熬制的，精华都在里面！
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除了这些
店内还有一些特色凉菜和小吃
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店内的环境简单朴素，木质的桌椅板凳摆放的很整齐，给人一种敞亮的感觉。
墙上的图案都是关于木桶鱼的，方便顾客对张记木桶鱼的了解。朋友聚会，家庭聚餐的好地方，很是惬意，很是享受!
这么好吃的鱼
你确定不来尝尝吗？
店铺信息
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店名：张记木桶鱼
地址：蓬溪县锦阳路尚品城
订餐电话：0825-5436008
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